Amanida d’escarola

Quan fas una amanida amb tot el que et queda a la nevera i el resultat és boníssim s’ha de compartir amb els altres. I aquesta recepta n’és un exemple.

Els ingredients que he utilitzar per a la recepta són els següents:

  • Escarola
  • Pebrot escalivat
  • Pickels de ravenets i pastanaga
  • Tomàquets xerri
  • Mescla de llavoretes
  • Olives
  • Sal i espècies al gust

Els passos a seguir simplement són:

  • Netejar i trossejar l’escarola i els tomàquets xerri.
  • Mesclar tots els ingredients.

Si no heu fet mai els Pickels aquí us deixo la recepta de com fer-los. És molt fàcil, ens ajuda a allargar la vida útil dels aliments i millora la flora bacteriana del cos.

PICKELS

  • Tallar a trossos iguals els ravenets i les pastanagues.
  • Posar en un recipient de vidre que tingui tapa.
  • Afegir 2gr de sal per cada litre d’aigua.
  • Tapar amb una rama d’herbes aromàtiques i posar-hi un pes a sobre.
  • Deixar reposar (fermentar) sense tapa mínim 24h.

Espero que us agradi si proveu a fer-la!

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close