Avui us porto una recepta ràpida de pizza per a quan tenim ganes de menjar-ne però no tenim molt temps o ganes de preparar la massa.
Els ingredients que necessitarem són:
- Tomàquet (2 unitats)
- Carabassó (2 unitats mitjanes o una de gran)
- Albergínia (3 unitats petites o una de gran)
- Una làmina de massa Brisa.
- Oli d’oliva verge extra (AOVE)
- Sal, orenga, pebre o espècies al gust.
Ja veureu que fer-la és ràpid i més si tenim lékué o verdura preparada (batch cooking) per a la setmana perquè la podrem aprofitar.
Els passos a seguir per a preparar aquesta recepta són:
- Netejar i tallar les verdures en forma de làmines rodones.
- Cuinar al lékué o al microones les verdures.
- Punxar la massa amb una forquilla.
- Afegir oli al gust i, a sobre, les verdures.
- Amanir amb les espècies i la sal al gust.
Recordeu que sempre serà millor fer-la nosaltres a casa que no comprar-la. Ja que podem controlar les quantitats que en mengem i els ingredients (les que comprem solen portar molta quantitat de sal i greixos de mala qualitat).
Espero que ho proveu!
Dietista - Nutricionista 