L’altre dia vaig fer lasanya per a dinar i amb els ingredients que em quedaven per la nevera vaig fer una amanida de primer per a tenir un correcte aport de verdura.
Us ha passat mai que heu fet un plat amb hidrats de carboni i proteïna i no sabíeu com afegir la verdura? Una bona forma és fer una amanida de primer!
Els ingredients que he utilitzat són molt senzills, ja que és el que quedava per la nevera.
- Ruca (200gr)
- Pera (una mitjana)
- Pinyons (un grapat)
- Formatge blau (OPCIONAL)
- Oli d’oliva verge extra
- Espècies al gust
Aquesta amanida és lleugera i molt gustosa, a més una bona forma d’introduir fruita. Simplement hem de fer aquests passos:
- Netejar bé la ruca i la pera.
- Tallar la pera a làmines i dipositar-la com a base.
- Afegir la ruca a sobre i el formatge si en volem.
- Amanir amb oli i espècies al gust.
Espero que la proveu a casa i, ja sabeu, menjar verdura sempre és una bona opció.
Dietista - Nutricionista 