Us preocupa menjar saludable però no voleu invertir molt temps a la cuina? Us passa que arribeu a casa i no teniu ganes de cuinar? En lloc d’agafar un producte ultraprocessat o haver de trucar per a que us portin menjar a casa aquí us porto una idea perfecta per a menjar saludable i tenir carmanyoles preparades.
Els ingredients que necessiteu son molt fàcils d’aconseguir i, fins i tot, els podem trobar en als supermercats en forma de pack per menys de 2 euros!
- Nap (2 unitats)
- Api (3 rames)
- Pastanagues (6 unitats)
- Xirivia (1 unitat)
- All porro (1 unitat)
- Oli d’oliva verge extra
Amb aquests ingredients a us sortiran 4-5 racions de puré i 4-5 racions de caldo de verdures. Si en voleu més quantitat només heu d’augmentar les quantitats de verdura i aigua.
Fer aquesta recepta és molt fàcil i no és necessari que esteu pendents del menjar mentre es cou. Els passos a seguir son els pròxims:
- Netejar les verdures.
- Tallar en trosso petits.
- Escalfar una mica d’oli amb les verdures, la sal i les espècies.
- Afegir aigua i deixar bullir (mínim 60 minuts).
- Apartem el caldo de verdures en pots.
- Agafem les verdures i les triturem per a obtenir una crema de verdures.
Com us comentava posteriorment podeu congelar les racions. Per a servir-lo podeu posar llavoretes o una mica de pebre negre per sobre, d’aquesta forma fem el puré més atractiu visualment. Eviteu afegir crestones de pa fregits i, si en voleu, els podeu fer a casa amb pa talladet a daus al forn.
Dietista - Nutricionista 