Col en fèsols

Aquesta setmana hem collit una col molt gran i he hagut de fer batch cooking amb diferents receptes de col. Les anirem provant i publicaré les millors receptes per a que pugueu provar-les a casa.

Avui us porto la recepta de col i fèsols feta amb les restes que hem quedaven per la nevera. Una recepta molt saludable, apta per a vegans i amb proteïna de qualitat (fèsols). Recordeu que no és necessari menjar carn per a aconseguir la proteïna diaria que necessitem.

A continuació trobareu els ingredients que necessitem per a elaborar aquesta recepta:

  • Fèsols (400gr)
  • Ceba (mitja unitat)
  • Col (mitja unitat)
  • Pastanagues (6 unitats)
  • Caldo de verdures
  • Tomàquet triturat
  • Oli d’oliva verge extra

També podeu afegir pimentons, jo no en tenia a casa aquest dia. Per fer la recepta haureu de seguir aquests passos:

  1. Netejar les verdures.
  2. Tallar en trossos petits.
  3. Escalfar una mica d’oli amb les verdures, la sal i les espècies (comí i pebre negre).
  4. Afegir els fèsols ja cuits, aigua i caldo.
  5. Deixar bullir 15-20 minuts.

Espero que ho proveu a casa i, si en feu en molta quantitat, és una bona opció per a congelar i gaudir d’una opció ràpida saludable.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close