Amanida de pasta

Avui us porto una amanida fresca i lleugera, sol ser un bon recurs per a menjar fora de casa!

Els ingredients que necessitem són:

• Enciams
• Pastanaga
• Tomàquets xerri
• Raves
• Pimentó verd
• Pasta integral variada
• Brots de soja
• Oli d’oliva verge extra

La preparació, com us comentava, és molt fàcil i podem deixar-ho preparat la nit abans:

• Netejar les verdures.
• Tallar les verdures en formes diferents.
• Bullir la pasta.
• Mesclar les verdures i la pasta.
• Amanir amb oli, sal, pebre, llavors o espècies al gust.

Espero que proveu a fer-la a casa, i recordeu que si heu d’anar a menjar fora o la platja és un apat molt complert, fàcil i saludable!