Moltes vegades arribem a casa i no sabem que cuinar. Una opció molt senzilla, ràpida i bàsica és una amanida de tomàquet. Molt simple però refrescant i gustosa.
Els ingredients que necessitem són mínims i bàsics:
- Tomàquets de qualsevol tipus (xerri, pera, roma, raf, monterosa, kumato…)
- Mescla de llavors
- Orenga
- Oli d’oliva verge extra
A aquests ingredients podem afegir-ne d’altres per a fer una opció més complerta o diferent. Per exemple: formatge mozzarella, all tendre, cogombre, alvocat, tonyina…
Els passos a seguir son els següents:
- Netegem els tomàquets (poden ser tots del mateix tipus o una mescla).
- Tallem els tomàquets a trossos.
- Barregem els tomàquets i la mescal de llavors (o els altres ingredients, ja nets).
- Posem oli i orenga al gust.
Espero que us agradi i recordeu, amb pocs ingredients podem fer un sopar molt nutritiu, sense haver d’utilitzar productes processats.
Bon profit!
Dietista - Nutricionista 