Un postre fàcil i divertit per a fer amb els més petits és la coca de forner. Ens podem empastifar les mans fent la mescla i després decorem amb els fruits secs que més ens agradin!
Els ingredients que utilitzarem són:
- 250gr de farina
- 5gr de sal
- 150ml d’aigua
- 20ml d’oli d’oliva verge extra
- 5gr de llevat fresc
- 100-150gr de mescla de fruits secs i fruita deshidratada
- sucre (opcional)
Per a elaborar aquesta recepta hem de seguir els següents passos:
- Mesclar la farina tamisada, la sal, l’aigua i l’oli en un bol.
- Un cop tinguem els ingredients integrats deixem reposar 30 minuts.
- Incorporar el llevat fresc i anar amassant la pasta.
- Deixar reposar uns 15 minuts.
- Estirar la massa en una llanda de forn.
- Pintar amb oli d’oliva verge extra.
- Afegir fruits secs, fruita deshidratada i sucre (opcional) per a decorar.
- Torrar al forn durant uns 12-15 minuts a 180º.
Podem menjar-la sola o amb un tros de xocolata negra!
Dietista - Nutricionista 