Avui us deixo una recepta per a quan arribeu a casa i no teniu res preparat. Tenir llegums cuites al rebost sempre és necessari ja que ens poden oferir un àpat molt complert quan les complementem amb 4 verdures que tinguem per la nevera.
Els ingredients que he utilitzat per a aquesta amanida són els següents:
- 500gr de cigrons cuits
- 4 tomàquets
- 2 cogombre
- pepinillos al gust
- 2 llaunes de salmó al natural
- llavors al gust
- 1 alvocat
Recordeu que podeu afegir moltes altres verdures (xampinyons, espàrrecs blancs, pastanaga…)!
És molt simple elaborar-la, ràpid i els més petits poden ajudar-nos. Els passos a següir són:
- Netejar les verdures i els cigrons.
- Tallar els tomàquets, els cogombres i l’alvocat.
- Mesclar els cigrons, les verdures, les llaunes de salmó, els pepinillos i les llavors.
- Amanir al gust.
Preparats per a menjar saludable a en qualsevol moment, inclús quan arribem a casa a última hora i no tenies res elaborat!?
Dietista - Nutricionista 